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パネトン・グローリア(0.5kg)

価格: ¥1,080 (税込)
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商品について

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パネトン・グローリア(0.5kg)

本商品は、まろやかな香りと風味が
繊細な食感と融合し満足できる
味わいとなっています。

ペルーでは、クリスマス近くになると
パネトンを食べる習慣があります。

パネトンはパネトーネとも呼ばれ、
ミラノ発祥のイタリアの伝統菓子です。
パネットーネ種(生後すぐ初乳を飲んだ
子牛の腸内から採集した物質と小麦粉を
混合した発酵種)を用いて発酵させた、
保存期間が長いパンです。
一般的にはブリオッシュ生地の中に、
レーズン、プラム、オレンジピール、その他の
ドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで
焼き上げた、甘く柔らかなドーム型のパンで、
「大きなパン」という意味から名前がつけられたとされています。
また、アントーニオという職人が
焼いたパンだからという名前の由来もあります。
トニーのパンというイタリア語
「パーネ ディ トーニ(pane di toni)」
が訛ってパネトーネというそうです。

食べ方としては、伝統的にはザバイオーネ
(マルサラワインを混ぜたカスタード)
を添えますが、少しトースターで焼いた
パネトンに生クリームやバニラアイスを
添えることも一般的です。

パネトンの保存方法は、ラップで包み
袋に入れて常温で保存です。
余ったパネトンは、切った部分から
乾燥していきます。ですので、乾燥を
防ぐためにカットした面に沿わせて
ラップを巻いて包んでいきます。
生地が柔らかいので、気をつけてくださいね。
包んだら、ビニール袋やジップロックなどの
保存袋に入れ、出来るだけ中の空気を
抜いて閉じます。
その後は直射日光の当たらない
涼しい場所で常温保存しましょう。
冷蔵庫などでも保存できますが、
風味が変わってしまいます。
また、ふわふわの食感が損なわれてしまいますので、
お勧めいたしません。

ぜひ、ご家庭でペルー風のクリスマスを
過ごしてみてくださいね。

パネトン・グローリア(0.5kg)のサンプル画像です。
パネトン・グローリア(0.5kg)のサンプル画像


パネトン・グローリア(0.5kg)

                                                
内容 本体 × 1
重量0.5kg
素材強力粉、砂糖、レーズン、砂糖漬けのドライフルーツ、卵黄、植物性脂肪、乳脂肪、転化糖、小麦グルテン粉、ナチュラルイースト、砂糖漬けのオレンジ、生イースト、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、大豆レシチン、香料、酵素、酸味料、着色料(ウコン色素、コチニール色素、アナトー色素、銅クロロフィル)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸、dl-a-トコフェロール)、保存料(プロピオン酸Ca、ソルビン酸K)
賞味期限 製造より8ヶ月
保存方法 直射日光を避けてください。
生産国 ペルー

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