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ベトナム産70%カカオ・チョコレート

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商品について

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ベトナム産70%カカオ・チョコレート

青リンゴのような爽やかさ。
若い梅を想わせるテイストを
お楽しみ下さい。

こちらは、カカオ70%のチョコレートです。
70%以上カカオを配合したチョコレートは、
「抗酸化成分」である「ポリフェノール」が
たっぷり含まれており、最近は、その健康や
美容効果が大きく注目されているようです。

*お値段はチョコレート1枚分の価格です。
*カカオ分:70%
*原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター
*冷蔵便で発送致しますので、通常料金にプラス
 540円(税込)の発送料をがかかります。

【ベトナム産カカオの特徴とは】

カカオにとって理想的な気候・土壌を有しており、
ココナッツやバナナなどのトロピカルフルーツ
とともに、良質でフルーティなテイストが
ベトナム産カカオの特長です。

ベトナム社会主義共和国は、東南アジアの
インドシナ半島東部に位置する社会主義国。
国土は南北に広がりカカオ生産は南部が
盛んである。生産量は年間3,000トン程度と
他の生産国に比べるとまだまだ少ないが、
近年ファインカカオ(高品質なカカオ)の
生産地として非常に注目を浴びています。

こちらは、『Bean to Bar』の国内チョコレート
工房『CRAFT CHOCOLATE WORKS』で製造
しています。

【Bean to Barとは】

カカオ豆の仕入れから、カカオ豆を焙煎し、
様々な工程を経て板チョコレートにするまでを
一貫して行う製法です。

カカオは、地域、品種、現地の農園の栽培行程
などにより、様々な風味や特徴が生まれます。

世界の様々な地域で生まれた良質で個性的な
カカオ。
その魅力を余すことなく引き出したチョコレート
です。

カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、
ぜひお楽しみください。

【カカオバターとは】

カカオ豆の脂肪分ですが、脂肪分とはいっても
融点が高いため消化器官内で溶解せず、吸収率が
低く体内に蓄積される量が少ないと言われています。

また、こちらは、有機砂糖『オーガニックシュガー』
を使用してます。

こちらは、ベトナム産チョコレート・トゥマコのイメージ画像です。
ベトナム産チョコレート・トゥマコ(イメージ画像)


こちらは、板チョコレートのイメージ画像です。
板チョコレート(イメージ画像)


こちらは、カカオ豆のイメージ画像です。
カカオ豆(イメージ画像)


*チョコレートは、下記写真のように
 ギフトボックスで配送いたします。
*チョコレート12枚まで1箱におさまります。
*グラノーラ、カカオニブ、製菓用チョコレート
 は箱には入らず、梱包材に包んでの配送となります。
*mini Bar Assort(12種)は専用のBOXでの配送と
 なります。

チョコレート配送BOXのイメージ画像です。
チョコレート配送BOX(イメージ)

ベトナム産70%カカオ・チョコレート

名称 チョコレート
原材料 カカオ豆、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
原産国 ベトナム
賞味期限 別途商品ラベルに記載
配送方法 冷蔵便発送 ※通常料金プラス540円(税込)送料
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて15~16℃で
保存してください。
一度溶けたり、結露などにより水分が
付着してしまうと、カビのように白く
変色する場合がありますが、油分、
糖分の分離によるもので、健康上の
問題はありません。
備考 冷蔵便のお届けとなります。

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